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Lorsque pour choisir blanc aubergine?

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Lorsque pour choisir blanc aubergine?


Deux types d'aubergines blanches sont couramment cultivées dans les jardins. Aubergines ornementales, Solanum ovigerum, produisent des fruits en forme d'oeuf blanc qui ne sont pas comestibles, mais sont attrayants dans le jardin. Ils sont semblables en apparence aux variétés comestibles, S. melongena, donc soyez prudent que vos aubergines blanches sont comestibles avant d'aller à la cuisine.

Choisissez Jeune aubergine

Peu importe ce que vous avez variété, aubergines blanches sont mieux consommés jeunes. Une fois que les fruits ont mûri ils sont spongieux et amer. Cueillir les fruits à tout moment après qu'il a formé et est solide, mais avant qu'il ne perde son lustre. Une fois que les fruits deviennent ternes et commencent à dorer, ils sont mûrs et doivent être jetés. Récolte aubergine blanche tandis que le jeune stimule également la production de fruits. Une fois les graines ont mûri sur la plante, la plante va arrêter la production de fruits.

Remarque dates d'échéance

Remarquez les jours jusqu'à l'échéance indiquée sur l'emballage lors de la plantation vos aubergines blanc. Utilisez ceci comme une directive pour savoir quand attendre à récolter des aubergines, mais il est pas un guide exacte. Variétés d'aubergines blanches sont généralement prêts à prendre 55 à 65 jours à partir de la transplantation en moyenne et continueront ensuite à produire des fruits tout au long de la saison aussi longtemps que les fruits sont cueillis en continu.

Juger l'échéance par Taille

Bien qu'il soit toujours préférable de choisir aubergines blanches jeune, la plupart des jardiniers jugeront quand récolter basée sur la taille du fruit. Taille varie en fonction de la variété - certaines sont petites et en forme d'oeuf, d'autres sont plus grandes et allongée. Commencer la cueillette aubergines de taille moyenne quand ils sont 2 pouces de diamètre ou 6 à 8 pouces de long, sauf indication contraire de votre choix.

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