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Les inconvénients de emballage sous vide

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Les inconvénients de emballage sous vide


Pour économiser de l'argent, plus de gens font leurs courses au Club magasins, les marchés fermiers ou des clubs alimentaires où ils peuvent acheter en vrac à prix réduits. Pour réduire le risque de gâter, vous devez soit utiliser la nourriture assez rapidement après l'achat, ou vous avez besoin de les stocker. L'emballage sous vide peut aider à stocker de la nourriture pendant de longues périodes de temps plus sûre et efficace. Il ya quelques inconvénients à l'emballage sous vide que vous devez considérer avant l'achat d'un emballeur de vide.

Coût

L'achat d'une machine d'emballage sous vide peut être coûteux. Le coût initial d'une machine peut être comprise entre 50 $ et plusieurs centaines de dollars, selon la qualité et la taille de la machine. En outre, il est le coût de la matière en cours d'emballage, qui vient en rouleaux ou en sacs. Alors qu'il peut vous faire économiser de l'argent dans le long terme, pensez à combien vous allez réellement utiliser. Si vous avez l'espace de congélateur limitée et de ne pas acheter en vrac, une machine d'emballage sous vide peut ne pas être un bon investissement. Faites le calcul avant de dépenser de l'argent.

Sécurité

Retrait de l'oxygène de l'emballage est un avantage principal pour l'emballage sous vide. Certaines bactéries qui causent la détérioration besoin d'oxygène pour croître et se reproduire. Sans oxygène la nourriture durera beaucoup plus longtemps parce que les bactéries ne peuvent pas "faire leur chose." Mais l'avantage d'un environnement pauvre en oxygène crée peut aussi être un inconvénient. Il existe plusieurs types de bactéries qui causent des maladies qui préfèrent les environnements pauvres en oxygène et poussent bien dans les aliments emballés sous vide. Si vous vous sentez la nourriture que vous avez est propre et non contaminé, cela ne devrait pas être un problème, mais si il ya une question à propos de la sécurité, ne vide pas emballer la nourriture, comme vous serait juste créez un terreau idéal pour certaines mauvaises bactéries tels que le botulisme.

Les idées fausses

Étanchéité aliments dans des emballages sous vide ne supprime pas la nécessité de le gérer correctement. Vous devez conserver les aliments congelés dans le congélateur et décongeler de façon appropriée afin de minimiser la croissance des bactéries. En outre, un joint à vide est pas un processus de chaleur qui tue les bactéries, donc si ils étaient là quand vous avez commencé, ils seront toujours là quand vous ouvrez le paquet. L'emballage sous vide ne fait pas automatiquement une nourriture saine et d'éliminer la nécessité de prendre des précautions. Continuer à être vigilants à la sécurité alimentaire.

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