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Comment savoir quand de cueillir des pommes

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Comment savoir quand de cueillir des pommes


Le moment idéal pour cueillir des pommes cultivées (Malus domestica) est quand ils sont mûrs, mais pas nécessairement totalement mûrs. Bien que la plupart des pommes prospèrent dans US Department of zones de rusticité des plantes de l'agriculture 5 à 7, certains cultivars poussent dans les zones USDA 2 à 4 ou zones USDA 8 à 10. Le climat est un facteur important dans la maturation des pommes, mais sont mains sur les méthodes mieux pour savoir quand les ramasser.

Mature Versus Ripe

Les pommes qui ont atteint le stade de maturité continueront à mûrir après vous les prenez comme l'amidon se transforme en sucre. Totalement pommes mûres se détériorent rapidement. Sauf si vous voulez manger les pommes immédiatement, choisissez eux quand ils sont mûrs, mais pas trop mûrs.

Les températures chaudes accélèrent le processus de maturation, mais froid retarde. Vous pouvez garder les pommes à 40 degrés Fahrenheit pendant environ six mois, selon l'Université du Nebraska à Lincoln Extension.

Facteurs généraux

La saison de la cueillette des pommes varie généralement de l'été à l'automne. Dans l'ensemble, les pommes mûrissent plus vite dans les zones plus chaudes que dans les plus fraîches, mais différents cultivars atteignent la maturité à des moments différents. Même l'emplacement de l'arbre planté peut déterminer le moment où les pommes sont mûres. Pommes recevant plus de soleil sur le côté sud de l'arbre mûriront plus vite que les pommes situés sur des parties de l'arbre qui reçoivent moins soleil.

extensions universitaires dans votre région peuvent fournir un calendrier général, mais le meilleur moment pour choisir un cultivar particulier est différent chaque année en raison de variations dans les précipitations, le soleil et la chaleur.

Vérifiez la couleur

Une méthode de juger si les pommes sont prêtes à prendre est de couleur de peau. Selon le type de pomme, la peau commence verte et tourne à une couleur de maturité de la plupart rouge ou jaune puis. Dans pommes McIntosh (Malus domestica "McIntosh") et Hardy dans les zones USDA 4 à 7, la couleur autour des éclaircit souches, puis devient jaune lorsque les pommes sont mûres. Les fruits sont généralement mûrs et prêts pour la récolte en fin d'été. Certaines pommes tout-rouges sont très rouges semaines avant leur maturité, donc la couleur de la chair est un meilleur indicateur pour ces pommes.

Lorsque les pommes sont mûres, la couleur de la chair devient blanc ou jaune à l'intérieur. L'extérieur de la semence de pomme devient également brun foncé quand la plupart des pommes sont mûres.

Squeeze Sniff et le Goût

Une pomme qui est pas prêt à prendre est difficile lorsque vous tenez dans votre main et serrez, tandis qu'une pomme mûre est ferme mais pas trop mou. A, pomme pâteux mou est déjà connu des jours meilleurs. Une pomme mûre développe une douce odeur parce la teneur en sucre a augmenté. Il est aussi croquante et juteuse et un goût sucré, pas amer.

Essayez de les prendre

Lorsque quelques bonnes pommes ont chuté sur leur propre, le fruit est presque prêt à cueillir. Tester leur volonté de voir comment vous pouvez facilement séparer les pommes de la branche. En utilisant une technique de torsion vers le haut, essayer de ramasser quelques-uns. Si ils sont mûrs, ils devraient venir facilement. Cette méthode ne fonctionnera pas si vous avez appliqué un spray pour arrêter le fruit de tomber.

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