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Comment Saison Blue Steel casseroles

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Pour la saison signifie une casserole pour enduire avec de l'huile avant de le chauffer à une certaine température de sorte que les joints d'huile de surface pores du métal. Cela se fait à plusieurs reprises pour monter des couches de l'huile carbonisée, qui élimine les aliments de coller lorsque vous cuisinez. Le cuit-on l'huile protège également la surface de la casserole de la rouille.

Choses que vous devez

Canola, l'huile d'arachide ou de pépins de raisin

serviette en papier

Poêle

Instructions

Sélectionnez une huile avec un point de fumée élevé, comme le canola, d'arachide ou de l'huile de pépins de raisin.

Frottez l'huile partout à l'intérieur de la casserole en acier bleu soit à mains nues ou une serviette en papier.

Réglez la casserole dans un four froid et allumez-le. Réglez-le à 400 degrés Fahrenheit. Laissez le poêle chauffer lentement.

Cuire la poêle à 400 degrés pendant une heure.

Éteindre le four et laisser la casserole refroidir lentement à l'intérieur du four.

Retirer la casserole du four refroidi et essuyez l'excédent d'huile sur la surface.

Répétez les étapes 2 à 6 tous les jours pendant une semaine.

Conseils et avertissements

Lavez les casseroles assaisonnés avec de l'eau chaude et une brosse à récurer. Set pan humide sur brûleur de cuisinière et chauffer jusqu'à ce que toutes évaporation de l'eau. Assurez-vous de mettre en garde les membres de la famille quand les casseroles sont trop chaude au toucher.

Si vous allez mettre vos casseroles dans le stockage, frotter l'huile sur eux à l'intérieur et à l'extérieur et mettez-les dans des sacs en plastique.

Ne pas utiliser de l'huile d'olive ou de beurre pour les casseroles de la saison. Ils ont des points faibles de fumeurs. Utilisation de saindoux va fonctionner.

Si le bac n'a pas gérer une preuve four puis assaisonner sur le dessus de la cuisinière. Frottez la poêle avec l'huile et le mettre sur un brûleur à feu moyen. Lorsque l'huile commence à fumer, éteindre le brûleur. Laissez refroidir le poêle avant d'essuyer tout excès d'huile dans la poêle.

Ne jamais laver les plats assaisonnés avec du savon à vaisselle ou mis en lave-vaisselle. Cela pourrait endommager l'assaisonnement.

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