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Comment concevoir la rénovation d'un restaurant

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Comment concevoir la rénovation d'un restaurant


Tandis que les restaurants sont finalement jugés par leur nourriture, l'espace et le décor fait une grande impression sur les clients, aussi. Conception de la rénovation de un restaurant peut sembler une tâche ardue car il est beaucoup plus grande échelle que dans une maison. Mais par la planification, vous pouvez concevoir un espace qui est à la fois accueillant et chic.

Choses que vous devez

Crayon et papier

Contrat avec l'architecte ou le concepteur

Actif

Nouveau mobilier et finitions

Instructions

  • 1

Définissez votre budget, la portée et le calendrier. Chaque projet de rénovation devrait commencer avec un budget fixe et vous devrait établir les paramètres du projet. Pour une rénovation du restaurant, qui peut aller d'une rénovation du bâtiment complet, y compris l'extérieur, ou il peut consister simplement à une rénovation intérieure. Décidez si vous rénovez la fois l'avant et l'arrière de la maison. De nouveaux équipements de cuisine peut augmenter considérablement le prix, alors que la mise à niveau esthétique de la salle à manger peut être minime. Planifier soigneusement votre horaire. Déterminez si vous pouvez éliminer progressivement dans la rénovation ou si vous avez besoin d'arrêter pour une période de temps. Figure de la perte financière dans votre budget de rénovation.

2

Envisager l'embauche d'un architecte ou designer d'intérieur pour vous aider à prioriser vos travaux de rénovation et de créer des documents de construction. Il ou elle vous aidera à décider sur une mise en page et de choisir les matériaux de finition. Cherchez un designer dont le portefeuille comprend plusieurs projets de rénovation Restaurant précédents. Voir également l'embauche d'un consultant en design de restaurant qui a une expertise spécifique dans la conception de cuisine et comprend la psychologie du client typique.

3

Installer sur une palette des matériaux. Les types de matériaux que vous choisissez pour votre restaurant de rénovation doivent être durables et facilement lavable ainsi que approprié pour le style de restaurant. Sélectionnez des kiosques ou des chaises et des tables confortables et agréables, et de choisir un revêtement de sol qui peut résister aux déversements. Palette des matériaux de Un restaurant peut affecter l'appétit de vos clients ainsi que la durée de leur expérience culinaire.

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Utilisez un éclairage pour mettre l'ambiance. Si vous voulez que votre restaurant pour se sentir confortable, installer des appareils qui émettent une lumière chaude et douce. Lustres et appliques murales créent une ambiance chaleureuse, tandis que la piste et éclairage encastré se sent plus moderne. Assurez-vous que vos clients peuvent voir assez bien pour lire le menu, mais ne pas trop éclairer l'espace. Personne ne semble bon dans l'éclairage fluorescent dure.

Conseils et avertissements

Réfléchissez à deux fois sur les tendances suivantes. Ils vont et viennent dans le monde de la restauration, alors assurez-vous votre projet de rénovation aura l'air bien pour les années à venir.

Parlez-en à vos clients de ce qui allait faire de votre espace restaurant plus attrayant.

Étudiez la concurrence. Comprendre ce qui fonctionne et ce qui ne fonctionne pas.

Recherche sur le marché local, et d'utiliser la conception de votre restaurant comme une occasion de combler un besoin qui manque dans votre ville.

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